La garance
Description:
La garance est la plante du rouge par excellence. C'est une plante vivace.Le principe actif est concentré dans les racines: il sera donc récolté la première année.
Elle apprécie les sols légers, riches en humus, limoneux à calcaires et très bien drainés.
Semis:
Le semis s'effectue en place, au semoir. On sème les fruits qui contiennent deux graines chacun.
Les rangs sont espacés de 1,2 à 1,4 m et les plants sont placés en quinconce sur les rangs à 60 cm d'intervalle.
Possibilité de planter des mini mottes à l'aide d'une machine à planter les plants de riz (Hollande).
Entretien:
Besoin en eau: 2 à 3 arrosages gravitaires sont à effectuer durant l'été.
Amendements: on peut utiliser du fumier et des matières humiques.
Maladies: la racine est sujette au Farum, sorte de moisissure blanche qui apparaît dans les plants trop humides.
Récolte
Epoque: Elle est récoltée après 18 mois à 2 ans de culture.
Méthode:
La racine est retirée à l'aide d'une machine à pomme de terre ou simplement soulevée avec une charrue et récoltée à la main.
Préparation:
Les racines sont lavées, séchées puis broyées pour être vendues dans l'état.
Rubia tinctoria