La gaude
Description:
La gaude sert principalement pour produire des jaunes purs depuis le jaune paille jusqu'au jaune citron.
Plante bisannuelle, elle est récoltée la deuxième année. La première année, la gaude développe une rosette puis monte en fin de cycle.
Elle est cultivée sur un sol sableux, bien drainé.
Au niveau du rendement, on peut espérer 100 kg de colorant pour 1521 kg de plantes fraîches (soit 410 kg de plantes sèches).
Semis:
Le semis s'effectue en mai, en pleine terre directement sur le rang (ne pas faire de mini motte car la plante fait une racine
pivotante filiforme et très longue). Les rangs sont espacés de 80 cm environ et sur chaque rang les plants sont espacés de 60 cm
(soit environ 5000 plants pour 2500 m²).
Entretien:
Besoin en eau: des arrosages réguliers par aspersion sont à effectuer (éviter l'arrosage par gravité).
Amendements: éviter absolument le fumier et les composts mal décomposés: la plante est très sensible à l'attaque des parasites.
Maladies: la racine est sensible au taupin
Récolte
Epoque:En mai de l'année suivante si la plante est bien arrosée
En août/septembre de la même année, si l'on suspend l'arrosage en été.
On la récolte en fin de floraison lorsque les graines commencent à mûrir.
Méthode:
Pour ne pas perdre le "meilleur" de la plante, on la couche sur des bâches et on la laisse sécher en plein air avant le broyage.
La plante sèche a tendance à s'effriter. Ce qui tombe en poussière sera récupéré sur la bâche.
Reseda luteola