Le pastel
Description:
Le pastel est une plante bisannuelle formant une rosette la première année et montant en tige au printemps suivant.Le principe actif est concentré dans les feuilles; il sera donc récolté la première année.
La plante a besoin d'une terre argilo calcaire bien drainée.
Semis:
Le semis s'effectue en mars, directement en place, à la main ou au semoir. On peut également préparer des plants
en semant en février, à repiquer courant mars ou avril.
La mise en place se fera sur des rangs de 80 cm, les plants étant espacés de 60 à 70 cm sur le rang (soit environ 5000 plants pour 2500 m²).
Entretien:
Besoin en eau: des arrosages réguliers sont à effectuer.
Amendements: fumier ou compost de feuilles déja traitées pour l'extraction de la couleur.
Maladies: la plante est sensible aux limaces et escargots ainsi qu'à la chenille d'un papillon de type "piéride".
Entretien: sarcler régulièrement pour éviter l'envahissement des herbes.
Récolte
Epoque: La première récolte s'effectue au mois de juin et les suivantes au mois de juillet, août et septembre.
Cependant il est déconseillé de récolter tard dans la saison car seules les premières coupes sont riches en indigo.
Méthode:
La récolte s'effectue manuellement (les feuilles s'arrachent facilement par simple torsion) ou mécaniquement.
Préparation de l'extrait:
Les feuilles fraîches doivent être traitées sur place, par trempage et précipitation de l'extrait colorant.
Isatis tinctoria