La persicaire à indigo
Description:
La persicaire est une plante annuelle, sensible au gel. Le principe actif est concentré dans les feuilles.
Les tiges feuillées sont fauchées 3 fois avant la floraison.
La plante supporte n'importe quel type de sol, l'important étant qu'il soit facile à irriguer.
Semis:
Le semis s'effectue en serre froide en terrine et on effectuera le repiquage après les dernières gelées.
Les plants seront repiqués en pleine terre environ 75 jours après le semis.
Ils seront espacés de 60 à 70 cm sur le rang et chaque rang est espacé de 80 cm (soit environ 5000 plants pour 2500 m²).
Entretien:
Besoin en eau: des 4 plantes cultivées par nos soins, c'est la persicaire qui réclame le plus d'eau.
On innondera au pied une fois par semaine en demi saison puis deux fois par semaine en plein été
arrosage par aspersion ou arrosage gravitaire.
Amendements: On utilisera du fumier composté.
Maladies: pas de maladies connues.
Entretien: désherbage avec soin au début pour la bonne mise en place de la plante.
Récolte
Epoque:
Les auteurs japonais recommandent de récolter la première coupe 75 jours après le repiquage des plants (fin août)
et d'effectuer la deuxième vers fin septembre (tenir compte du climat régional pour ne pas tomber dans la saison des pluies).
Méthode:
Les tiges feuillées sont fauchées par beau temps jusqu'au tout début de la floraison.
Préparation de l'extrait:
Les feuilles fraîches doivent être traitées sur place, par trempage et précipitation de l'extrait colorant.
Polygonum tinctoria